Categoria: Vini, bevande, distillati

Vite e vino nel medioevo

Antonio Ivan Pini

Editore: Clueb

Lingua: Italiano

Formato: 15 x 21

Pagine: 206

Anno: 1989

EAN: 9788849103632

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Descrizione Recensioni

La vite e' pianta mediterranea coltivata nella nostra Penisola fin dai tempi preistorici. Il vino non e' mai stato un semplice nutrimento, ma anche il riflesso di tradizioni culturali e religiose. Il suo consumo si e' poi caratterizzato come un autentico status symbol. Eppure fu soltanto col Medioevo che la vitivinicoltura assurse ad una nuova scala di valori che ne dilato' moltissimo l'estensione. I saggi raccolti in questo volume - scritti tra il 1974 e il 1988 - tendono ad illuminare prevalentemente gli aspetti tecnico-produttivi, alimentari e mercantili della vitivinicoltura medievale - analizzata per lo piu' in ambito padano - ma prestano significativa attenzione anche ai suoi valori liturgici, simbolici e piu' latamente culturali.

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