Categorie: Vini, bevande, distillati , Manualistica varia

Professione barman

a cura di Camillo Massina

Collana varia

Editore: Demetra Giunti

Lingua: Italiano

Formato: 17 x 25

Pagine: 288

Anno: 2001

EAN: 9788844021290

€22,50

Disponibilità immediata

Solo 1 copia disponibile su ElephantsBooks!

Descrizione Recensioni

L'ambiente, i ferri del mestiere, caffè, cappuccini e prima colazione, la pausa caffè, aperitivi e cocktail, stuzzichini e pranzi veloci, tè e dintorni, gelati e sorbetti, frullati e frappè, birra e vino.
Un manuale completo di facile consultazione, fatto di ricette, metodi e accattivanti fotografie per inventare piacevoili incontri con i clienti.

Un libro-bibbia per tutti coloro che operano in bar, birrerie, paninoteche, enoteche e... per chi vuole cimentarsi, nella propria casa, in arditi e "professionalissimi" cocktails.

Professione barman

Potrebbe interessarti

La tua birra fatta in casa

L'anima del vino

Cocktail per negati

Birra le migliori 500

Vino

Atlante dei vini passiti italiani

Assaggio della grappa

Ragguaglio delle Antiche Misure del Regno Lombardo Veneto col sistema metrico decimale e dei modi arcaici di misurare il vino