Categorie: Cucina naturale , Cucina , Corpo, mente, spirito

Cucina vegana

Name: Cucina vegana
Price: 19.90 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Simone Salvini
ISBN: 9788837087036

prefazioni di Umberto Veronesi e Pietro Leeman

Simone Salvini

Editore: Mondadori

Lingua: Italiano

Formato: 15 X 22

Pagine: 215

Anno: 2012

EAN: 9788837087036

€19,90

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Descrizione Recensioni

Un libro, non solo per gli amanti della cucina vegana ma anche per tutti i veri buon gustai, che presenta piatti invitanti e innovativi, come lo strudel di farina e lenticchie, il pesto di pomodorini, le verdure risoliate, il sushi di cuscus, ideati a partire dalla convinzione che gli alimenti siano dotati di una carica energetica incredibile e possono dunque contribuire ad elevare il nostro grado di spiritualità. La cucina vegana elimina totalmente l'uso di prodotti animali e loro derivati (carne, pesce, latticini, uova, miele e pappa reale). Tale dieta si pone come obiettivo la formulazione di un insieme di piatti che contribuiscano all'osservanza di un comportamento alimentare consono a quello che, nella filosofia vegana, è considerato l'istinto naturale dell'uomo, vale a dire il cibarsi tendenzialmente di frutta, semi oleaginosi (noci, mandorle, nocciole...) e vegetali.