Da lungo tempo decantati perchè poco calorici, privi di colesterolo e ricchi di vitamine e proteine, i legumi catturano il palato nutrendo il corpo.
La dietologa Alice Jenner libera dal loro tradizionale ruolo secondario dozzine di varietà di piselli, fagioli e lenticchie, offrendo una straordinaria serie di ricette eleganti, innovative e deliziose: dallo sformato di agnello e lenticchie alla torta speziata con piselli.
Non vengono certo ignorati i contorni, come i fagioli al forno, ma il punto di forza di questo libro di cucina è dato dalle nuove ricette, piatti che offrono una felice combinazione di sapore, aspetto e potere nutritivo.
Il libro si rivelerà una preziosa fonte d'ispirazione per vegetariani e non, per single e famiglie, per cuochi esperti e principianti.
In offerta speciale a 5.00 euro invece di 10,33 - SCONTO 50%.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.