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a cura del Progetto vivere Vegan  OnlusVegan la nuova scelta vegetariana
Il rinnovato interesse verso l'alimentazione ha messo in evidenza diete creative e salutari, riscoperto alimenti e ricette tradizionali, rivelato geniali cucine etniche, dimostrando che il cibo non è solo calorie ma soprattutto tradizione e piacere di stare insieme. La dieta vegan è tutto questo ma è molto altro ancora. E' rispetto per gli animali, E' difesa dell'ambiente e della Terra. E' aiuto concreto per i popoli affamati del mondo. E' prevenzione delle malattie degenerative più diffuse. E' salute.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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