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Libri sulla Civiltà contadina


a cura di Danilo Gasparini: Caseus
Caseus a cura di Danilo Gasparinila civiltà del formaggio nei secoli: storia e storie

La storia alimentare può essere riassunta nella capacità che l’uomo ha avuto di regolare e controllare a proprio vantaggio i processi di fermentazione di alcune materie, come il latte. E così abbiamo imparato a costruire il nostro cibo usando e...

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Chiara Cesetti: C'è una volta
C'è una volta Chiara Cesettiricette e storie della tradizione popolare - Prefazione di Rossano Boscolo – Introduzione di Letizia Nucciotti

Un libro come questo dimostra il coraggio di una scelta opposta ed estrema. Sfida, con lo sguardo consapevolmente volto al passato e con una assoluta semplicità di proposte, la modernità che troppe volte sacrifica al puro intrattenimento e alla spettacolarità...

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Franco Dominici: Cent ' anni di storia
Cent ' anni di storia Franco DominiciSorano 1860 - 1960

Un libro di storia , documentato e rigoroso , su un popolo e la sua classe dirigente , dall’unità d ’ Italia al secondo dopoguerra , di un piccolo comune della Toscana meridionale . Un libro appassionante e coinvolgente che...

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Luciana Bellini: C'era una volta la maremma

Mai prima d'ora una scrittrice contadina aveva riletto la sua infanzia senza lacrime,polvere e ragnatele come fa Luciana Bellini con straordinaria modernità e talento letterario.Una "cittina" di cinquant'anni che riesce a dare smalto ai personaggi del suo vicolo,disegnando un quadro...

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Carlo G. Valli: C'erano una volta antichi mestieri
C'erano una volta antichi mestieri Carlo G. Vallistorie,lavoro,modi di vita al limite della società industriale

Carrettieri , zattieri , mugnai , venditori di cibo e santini , seggiolai , arrotini , cantastorie , carbonai sono alcuni dei mestieranti di cui si parla nel libro . Uomini che , nell’organizzazione di quel vivere , s’adoperavano in...

#CarloG.Valli

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a cura di Danilo Gasparini: Cerealia
Cerealia a cura di Danilo Gasparinila civiltà dei cereali nei secoli: storia e storie

Nel lungo processo di evoluzione dell’umanità, la domesticazione di piante e animali è stata una delle tappe fondamentali della cosiddetta “rivoluzione agraria”. E tra le piante, in primis, ci sono i cereali. Le ragioni del loro successo sono diverse: elevata...

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Tabara N'diaye: Cesteria
Cesteria Tabara N'diayeprogetti, tecniche e modelli creativi per voi e la vostra casa

Manuale pratico di cesteria per realizzare allegri e moderni accessori per la casa. Questo libro raccoglie 16 progetti per realizzare oggetti decorativi o funzionali come cesti con coperchio, vasi pensili, tovagliette, paralumi, ciotole e borse. Tabara N'Diaye vi spiega come...

#cesteria

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Jenny Crisp: Cesteria in vimini
Cesteria in vimini Jenny Crispguida alla coltivazione e alla raccolta con 20 progetti dicesteria per l’abitare contemporaneo. Edizione illustrata

Gli oggetti hand-made creati con materiali naturali si stanno affermando ovunque come accessori indispensabili dell'abitare contemporaneo. Jenny Crisp, artigiana del vimini e coltivatrice di salici da cesteria, ci insegna le tecniche che stanno alla base della sua arte e ci mostra come creare...

#cesteria

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Vandana Shiva: Chi nutrirà il mondo?
Chi nutrirà il mondo? Vandana Shivamanifesto per il cibo del terzo millennio

Una guerra nascosta distrugge ogni giorno il nostro pianeta. Da una parte, l’agricoltura delle multinazionali, degli espropri di intere regioni del globo, della pioggia spietata dei pesticidi e dei fertilizzanti, del monopolio di Ogm sempre più fragili e costosi, dell’abolizione...

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Doris Femminis: Chiara cantante e altre capraie
Chiara cantante e altre capraie Doris Femminissaga di donne strette fra le montagne e il Cielo

In un villaggio di montagna d’inizio secolo, durante un inverno straordinario, una giovane sposa partorisce una bambina deforme, nutrendo così le paure dei Cavergnesi che temono le forze del Male. Grazie al trambusto che destabilizza anche la scorbutica Elisa, Vincenzo...

#pentagora

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Umberto Matino: Cimbri
Cimbri Umberto Matinovicende, cultura, folclore

La Storia del Veneto non può essere ristretta alla celebrazione delle sole glorie marinare della Serenissima e del suo amato leòn, o alla rievocazione di un Veneto contadino e “timorato di Dio”, che da decenni non esiste più. La storia...

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Agostino Bagnato: Città e campagne
Città e campagne Agostino Bagnatonell'Italia contemporanea

"Città e campagne nell’Italia contemporanea" di Agostino Bagnato, è un itinerario lungo tutto il Novecento attraverso l’ambiente rurale, l’agricoltura, le città, il mare e la pesca, fino a giungere ai prodotti tipici e di qualità, alle nuove tendenze dei consumi...

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Jean Giono: Collina - 1929
Collina - 1929 Jean Gionoromanzo

Possono le parole di un vecchio morente trasformarsi in profezie funeste per la piccola comunità che anima uno sperduto villaggio provenzale? Sono solo il delirio di un alcolizzato o piuttosto lampi di saggezza destinati a sconvolgere le certezze di chi...

#pentagora

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Giancarlo Baronti: Coltelli d'Italia
Coltelli d'Italia Giancarlo Barontirituali di violenza e tradizioni produttive nel mondo popolare storia e catalogazione

Non c'era uomo che nel proprio coltello accuratamente scelto, soppesato e provato al momento dell'acquisto, non vedesse oltre all'utile e versatile strumento di lavoro e delle mille incombenze quotidiane, il segno tangibile della propria umana e virile consistenza della dignità...

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Emmanuel Hadjiandreou: Come si fa il pane
Come si fa il pane Emmanuel Hadjiandreouricette passo a passo per pane e dolci da forno - fotografie di Steve Painter

Oggi in tanti stanno riscoprendo il piacere di mettersi a fare il pane in casa: è vero che si fa prima a fare un salto in panetteria, ma prepararlo da sé non è poi così complicato come potrebbe sembrare. Se...

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a cura di Maria Luisa Betri: Contadini
Contadini a cura di Maria Luisa Betrifigure del mondo del lavoro nel Novecento

Negli anni Cinquanta del Novecento giungeva a compimento quel processo di lungo periodo grazie al quale l'Italia si trasformava definitivamente da paese agricolo in paese industriale. Tra gli esiti più evidenti di questa trasformazione epocale fu la scomparsa di un...

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