Carrello

Libri su Vini, bevande, distillati

Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.


Debora Bionda, Carlo Vischi: Acquaviti e grappe in cucina
Acquaviti e grappe in cucina Debora Bionda, Carlo Vischi

Acquaviti e grappe, pregiati distillati della tradizione italiana, diventano protagoniste di oltre 60 ricette firmate da prestigiosi chef blasonati. Un volume di 165 pagine con oltre 100 fotografie a colori che illustrano le fasi di produzione di questi preziosi distillati,...

Add to Cart € 14.95
Alessandro Zanasi, Silvia Parola: Acque minerali italiane in bottiglia. Un mondo da conoscere

Una guida dettagliata alle acque minerali italiane in bottiglia: tutto quello che c'è da sapere dalla sorgente al prodotto finito, con approfondimenti su effetti salutistici, classificazioni, mineralizzazione, packaging e riciclaggio dei contenitori. 287 etichette, attualmente commercializzate nel nostro Paese, riprodotte...

Add to Cart € 19.90
David Biggs: After dinner drink
After dinner drink David Biggs

Una vasta gamma di possibilità per un rilassante dopocena; potete scegliere se freddo o caldo, scuro o chiaro, purchè sia aromatico, appagante e... - ricette tradizionali - vini fortificati - grappa - brandy - porto - vodka - cocktail -...

Add to Cart € 13.50
Andrew Jefford: After Dinner Drinks
After Dinner Drinks Andrew Jefford

Un libro che parla di forme di puro piacere: quello che deriva da un superalcolico gustato dopo cena, in inverno come in estate. Non servito al tavolo, ma assaporato in poltrona assieme a un buon sigaro o semplicemente da qualche...

Add to Cart € 12.50
Douglas Ankrah: Agitato & mescolato
Agitato & mescolato Douglas Ankrahi cocktail di Douglas Ankrah

Ogni settimana centinaia di menu spariscono dai due locali londinesi di Douglas Ankrah. Alcuni potrebbero essere dei souvenir in ricordo di una bella serata, ma la maggior parte vengono rubati da barman di tutto il mondo. Gli imitatori mano lesta...

Add to Cart € 22.50
D.N.Whitten, M.R.Lipp: Alla salute !
Alla salute ! D.N.Whitten, M.R.Lippdue medici spiegano i benefici effetti del vino

E' ormai provato che il consumo di una quantità quotidiana moderata di vino può allungare la vita. Non per niente il vino è stato definito "la più antica bevanda dietetica e il più importante presidio farmacologico d'uso corrente nella storia...

Add to Cart € 6.20
Ruggero Caumo: All'Harry's Bar
All'Harry's Bar Ruggero CaumoRicordi del Barman Ruggero

Ruggero è stato il barman dell'Harry's Bar, dopo la seconda guerra mondiale, per un numero di anni superiore ai quaranta. In questo libro racconta di storie ed episodi accaduti nella piccola sala con la semplicità di un ragazzo, con lo...

#harrysbar

Add to Cart € 15.50
Giusi Mainardi, Pierstefano Berta: Ampelografia italiana del 1800
Ampelografia italiana del 1800 Giusi Mainardi, Pierstefano Berta

Presenta le conoscenze sui vitigni più importanti dell’Italia del 1800. In quel secolo l’Ampelografia, scienza volta allo studio dei vitigni, ha rappresentato una vera rivoluzione nel mondo della vite. Il volume raccoglie gli Atti del convegno che ha visto prestigiosi...

Add to Cart € 38.00
Mario Ubigli, Maria Carla Cravero: Analisi sensoriale e degustazione del vino
Analisi sensoriale e degustazione del vino Mario Ubigli, Maria Carla Craverodescrittori e metafore

I termini Analisi sensoriale e Degustazione sono stati utilizzati a lungo come sinonimi, mentre oggi è ormai assodato che queste due discipline abbiano un approccio caratterizzato da regole e risultati dai significati assai diversi. La differenza più manifesta, tra le...

Add to Cart € 39.00
Samuele Ambrosi, Maurizio Maestrelli: Anthologin
Anthologin Samuele Ambrosi, Maurizio Maestrelliillustrazioni Serena Conti

Un libro che nasce da un incontro fortunato, quello fra Samuele Ambrosi, pluripremiato barman internazionale di grande esperienza e dal curriculum sfavillante, Maurizio Maestrelli, apprezzato giornalista e autore di volumi sulla birra e sul mondo degli alcolici in generale, e...

Add to Cart € 28.00
a cura di Fabiano Guatteri: Aperitivi & cocktail
Aperitivi & cocktail a cura di Fabiano Guatteri

Una raccolta completa con i drink classici e quelli più innovativi e di tendenza, per trascorrere piacevoli momenti....

Add to Cart € 9.90
Francesca Chiorino: Architettura e vino
Architettura e vino Francesca Chiorinonuove cantine e il culto del vino

Cantine, luoghi di degustazione, musei dedicati al vino, accoglienti alberghi riservati agli amanti delle buone bottiglie rappresentano nuove opportunità per i migliori e più celebri architetti. I produttori, in ogni parte del mondo, si rivolgono a loro e non di...

#cantine #architetturecantine

Add to Cart € 50.00
Pantaleo Provenzano: Aromi & gusto del vino
Aromi & gusto del vino Pantaleo Provenzano

Trattasi di una pubblicazione che riunisce alcuni concetti fondamentali sulle sostanze aromatiche contenute nei vini, sul ruolo che esse occupano nell’analisi sensoriale, sulle metodiche in atto per l’individuazione delle stesse, sul ruolo della barrique in fatto di cessioni aromatiche e,...

Add to Cart € 20.00
Chiara Vigo: Arte e vino
Arte e vino Chiara Vigol'etichetta d'autore come immagine del gusto

L'eterno legame tra arte e vino si esprime nel panorama attuale con una quantità di eventi artistici e culturali, tale da permettere di considerare questo connubio come una sorta di genere a sé stante. Un genere che trova nell'etichetta d'autore...

#etichette

Add to Cart € 28.00
Nicola Trapani: Arte, cultura e tecnica della degustazione
Arte, cultura e tecnica della degustazione Nicola Trapanivini e vivande

La degustazione è arte, scienza, tecnica, cultura, tradizione, piacere. Questo volume, utile compendio sull'arte e sulla tecnica dei vini, di abbinamento alle pietanze e di presentazione a tavola degli stessi, vuole essere la risposta a chi paragona il vino a...

#degustazione

Add to Cart € 45.00