Categorie: Viticoltura ed enologia , Vini, bevande, distillati , Agricoltura

Accidenti, malattie e parassiti della vite

con una poesia di Arnaldo Fusinato

a cura di Giovanni Gregoletto, Carlo Moriggi, Paolo Antoniazi, Massimo Lunardon, Enrico Dal Zotto

Editore: Edizioni SUV

Lingua: Italiano

Formato: 18 x 24,5

Pagine: 52

Anno: 2014

EAN: 9788894015201

€9,50

Normalmente disponibile in 3/5 giorni

Descrizione Recensioni

Il volume ci racconta come la genetica possa salvare il vino. L'arrivo delle malattie cosiddette "americane" in Europa , verso la metà dell'Ottocento, mise completamente in crisi lo status quo economico e sociale nel quale galleggiava la viticoltura europea, ma fu pure un'occasione irripetibile per il rinnovamento della viticoltura che, da allora, venne definita "moderna". Furono infatti gli studi di genetica, allora ancora agli albori, acreare nuove varietà di portinnesti e di vitigni per reagire agli effetti nefasti di questi mali devastanti per le coltivazioni. Il libro ci mostra come la genetica sia ancor oggi la vera risposta alla domanda di sostenibilità ambientale della viticoltura, la quale non può rinunciare a combattere i parassiti se vuole difendere la straordinaria invenzione del vino.

Accidenti, malattie e parassiti della vite

con una poesia di Arnaldo Fusinato

Potrebbe interessarti

100 custodi per 100 vitigni - la biodiversità viticola in Italia

Scienza e elaborazione del vino

Le buone pratiche per la vinificazione e la conservazione dei vini

Architetture contemporanee per paesaggi vitivinicoli

Sul vivaismo viticolo italiano. Con catalogo cloni

Trattato di Enologia II

DVD La coltivazione della vite : guyot e cordone speronato basso

Avversità della vite - 2 volumi