Categoria: Vini, bevande, distillati

Dalle terre del Colleoni i vini Valcalepio

Sergio Cantoni, Luigi Odello

Collana l'assaggio

Editore: Centro Studi Assaggiatori

Formato: 12 x 21

Pagine: 100

Anno: 2001

EAN: 000043887460

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Descrizione Recensioni

Dalle terre del Colleoni i vini Valcalepio, accompagna il bevitore saggio e l’operatore enologico alla scoperta di un comprensorio vitivinicolo singolare, quello di Bergamo, in cui l’attualità della scienza è messa al servizio della tradizione per offrire al consumatore emozioni antiche in chiave moderna.

La trattazione degli argomenti è quanto mai agile e discorsiva: due passi nella storia per comprendere le radici dell’enologia bergamasca, la puntuale descrizione dei vitigni e dei vini, il percorso che il Valcalepio ha seguito per giungere alla certificazione - cosa davvero singolare per un Doc - e poi, una per una, le schede dei produttori con i loro vini, le possibilità di visita e acquisto.

L’intero percorso di lettura è costellato dalle suggestive immagini realizzate apposta da Mauro Vallinotto e Marco Beck Peccoz che hanno seguito per un anno intero il ciclo della vite e si sono appostati per cogliere i Signori della vite di Bergamo nei loro atteggiamenti che maggiormente riflettono la loro personalità, la stessa che si specchia in un calice del loro vino.

Dalle terre del Colleoni i vini Valcalepio

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