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Maurizio ArduinPollo e gallina biologici

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Le basi per scegliere e selezionare le razze, le tecniche di allevamento e la cura dei pascoli per produrre il pollo biologico seguendo tre principi fondamentali: il rispetto delle esigenze degli animali, il rispetto dell'ambiente e la trasparenza del processo di produzione a garanzia del consumatore.

Il libro si rivolge ai quasi 50.000 imprenditori agricoli biologici, la maggior parte dei quali giovani e all'avanguardia sul piano produttivo.
Questi volumi seguono una rigorosa correttezza tecnico-scientifica e una esposizione semplice con molte illustrazioni a colori. Testi sia per hobbysti sia per professionisti. Ampia scelta per l'agricoltura biologica e biodinamica.
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