Il settimo quaderno dedicato ad un prodotto tipico dei nostri orti.
Con le molte varietą, da quelle pił povere a quelle pił celebrate, il libro offre una serie di soluzioni gastronomiche di grande effetto per tutte le stagioni.
Dai primi piatti, ai contorni, fino ai distillati...
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.