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G. Capnist - A.C. DolcettaCucina Vicentina
  • Cucina
  • Editore: Franco Muzzio
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 14 x 21
  • Pagine: 142
Nel vicentino la cucina č antichissima , a volte risale alle abitudini degli antichi Greci , con qualche sfumatura di Oriente . Le ricette che riportiamo rappresentano una breve immagine di un incontro nel tempo e nelle stagioni , tra la cucina di nobili in villa e la cucina povera dei paesani .
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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