Nel vicentino la cucina č antichissima , a volte risale alle abitudini degli antichi Greci , con qualche sfumatura di Oriente . Le ricette che riportiamo rappresentano una breve immagine di un incontro nel tempo e nelle stagioni , tra la cucina di nobili in villa e la cucina povera dei paesani .
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.