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Daniela AnnettaAtlante delle spezie
  • CucinaCucina naturale
  • Editore: Pentągora
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 11,5 x 18
  • Pagine: 160
  • Anno edizione: 2016
Le spezie colorano la cucina; la fanno pił ricca, varia e gustosa; rendono la vita pił fragrante.

32 spezie (le pił importanti e quelle meno conosciute), 11 miscele, 101 ricette: questi i numeri dell’atlante, nel quale di ciascuna spezia č dichiarata la provenienza, tracciata la storia, segnalate le modalitą di uso in cucina e, talvolta, anche nella farmacopea popolare.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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