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Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann33 ricette gnocchi
  • Cucina
  • Editore: Athesia
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 15 x 17,5
  • Pagine: 88
  • Anno edizione: 2013
Gli gnocchi, il più delle volte a base di patate, sono un classico della cucina italiana e un primo molto apprezzato.

Gli ingredienti sono semplici, ma il risultato è una vera delicatezza.

Questo libro vi offrirà affascinanti squarci nella storia gastronomica italiana.

Gnocchi alla zucca con porcini, gnocchi alla carruba ripieni di formaggio di montagna, gnocchi alle melanzane con mozzarella di bufala e gnocchi alla rapa con tartufo estivo.

chiare foto illustrano i procedimenti passo per passo
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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