La delicata e rapida trasformazione dell'Agricoltura, la scarsa disponibilità di terreni fertili coltivabili e la necessità di nutrire una popolazione mondiale in aumento, rappresentano alcune sfide ma anche nuove opportunità per rivitalizzare l'ambiente rurale e far fronte alle incertezze derivanti dai cambiamenti climatici.

L'Agricoltura Sostenibile rappresenta l'innovazione virtuosa d'uso e gestione delle tecnologie agronomiche di sistema, valorizza l'approccio ecosistemico per produrre di più a meno, genera un maggior valore con minori input, riduce l'impatto ambientale e contempla gli aspetti economici e sociali per il benessere e la salute dell'umanità a scala globale.

INDICE:
1. Introduzione;
2. L’agricoltura sostenibile;
3. Agricoltura sostenibile e ambiente;
4. Agricoltura e cambiamenti climatici;
5. Gestione del suolo;
6. Gestione dell’acqua;
7. Gestione della nutrizione vegetale;
8. Gli apparati radicali nell’interfaccia suolo-pianta coltivata: interazioni con acqua, azoto e inquinanti;
9. Le biotecnologie vegetali: presente e futuro;
10. La gestione della flora infestante;
11. Le avversità delle colture: funghi patogeni e insetti;
12. L’agricoltura di precisione per la sostenibilità degli agro-ecosistemi;
13. Il concetto di sostenibilità e l’analisi economica;
14. Qualità e sicurezza alimentare.