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Bimbi Vegan
guida pratica all'alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino

Sandra Hood

Sandra HoodBimbi Vegan
Bimbi vegan è una guida pratica e documentata all’alimentazione priva diprodotti animali e di loro derivati, destinato ai genitori e ai professionistidella nutrizione. 
Con linguaggio chiaro e comprensibile a tutti, e confutando con dati scientifici i numerosi luoghi comuni che vorrebbero menosani i bimbi vegan, il volume fornisce consigli e suggerimenti per unadieta vegan completa ed equilibrata.Dal momento del concepimento fino all’adolescenza, l’autrice illustra ivantaggi, ma anche i punti critici dell’alimentazione vegan suggerendo, perle varie fasi della crescita, menù ad hoc con il giusto apporto di elementinutritivi.
Michela Trevisan, biologa specializzata in scienza dell’alimentazione, espertadi alimentazione vegetariana e vegana, ha aggiornato e contestualizzatoil testo originario alla realtà italiana, arricchendolo con proposte nutrizionalisecondo i principi dell’alimentazione naturale. 
Completano il volume Bimbi vegan, una ricca gamma di ricette e le testimonianze di genitori vegan che hannoavuto modo di beneficiare direttamente dei vantaggi di una dieta senzaprodotti animali.
Sandra Hood si è laureata in scienze alimentari all’Università di Leeds e lavora come nutrizionista per il servizio sanitario inglese. È attivista e consulente della Vegan Society. Ha scritto numerosi manuali e libri sull’alimentazione vegana per i bambini e sul consumo etico.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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