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Alessandro GuzziCome fare vini speciali
La vasta scelta di vini che il nostro paese produce stimola la curiositą e spinge verso esperienze come l'aromatizzazione, la fortificazione e la creazione di vini medicinali.
Si tratta di un'attivitą piacevole e poco costosa che non richiede attrezzature speciali, ma soltanto la ricerca di materie prime di sicura provenienza per riscoprire sapori rari e il piacere dei gesti antichi.
- ricette per infusione in vino bianco
- ricette per infusione in vino rosso
- i vini di frutta
- i vini di fiori
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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