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Antonio AllegranziCucina del pesce dell
  • Cucina
  • Editore: Franco Muzzio
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 14 x 21
  • Pagine: 213
Libro prezioso,che insegna in modo pratico a conoscere il pesce tipo per tipo,a meglio sfruttarlo attraverso le varie stagioni nel modo pił semplice,a far uso di pentole e coltelli adatti,...vi conduce per mano in pescheria a comperare anche i pesci pił umili e vi da le ricette per poi cucinarli.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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