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Fabrizio FranchiIl toscano nel bicchiere
Non è una rarità vedere ancora oggi il Toscano nel bicchiere . Sembra che il tempo si sia fermato dentro quel bicchiere . Sono passati oramai due secoli da quando qualche nonno se ne uscì con l'idea di "inzuppare" il Toscano dentro un bicchiere di vino ; lo stesso gesto che il bimbo compie la mattina quando inzuppa i biscotti nel latte ancora caldo . Ma chi ha avuto davvero quest'idea , a chi dobbiamo questo gesto sempre più attuale , questo piacere che si è trasformato , per qualcuno, in una professione ? ANCHE EDIZIONE IN LINGUA INGLESE ( solo su richiesta )
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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