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Antonella ScialdoneKamut. 60 ricette per conoscerlo e utilizzarlo al meglio
  • CucinaCucina naturale
  • Editore: Calderini
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 20 x 23
  • Pagine: 142
  • Anno edizione: 2012
Chi ama le novitą in cucina troverą in questo libro tanti spunti e ricette per indagare a fondo le possibilitą culinarie del grano khorasan KAMUT®, in tutte le sue forme. 60 ricette per gustare al meglio questo "ricco" cereale divise i 7 capitoli tra pasta fresca, zuppe e cous cous, pane e pizza, dolci e biscotti senza dimenticare i pasaggi per la preparazione del seitan home-made e della pasta madre di grano khorasan KAMUT®!

Sommario
Pasta fresca. Zuppe & Cous cous. Seitan.Pane, focacce & pizza.Pasta madre & Co. Biscotti. Torte & Dolci.Gelato alla vaniglia.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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