Carrello

a cura di Guido SancisiAntichi appunti di enologia

TITOLO MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE
LASCIA LA TUA E-MAIL PER RICEVERE UN AVVISO APPENA SARA' REINSERITO.


Il manuale è il risultato di appunti presi durante un corso dedicato alla produzione del vino che prevedeva lo studio dell'enochimica e dell'enotecnica.

Nel testo viene descritto come procedere alle varie operazioni di cantina e come risolvere le eventuali malattie del vino avendo capito le cause della sua degenerazione.
Testi tecnico - scientifici, manuali pratici e guide destinate ai viticoltori e agli appasionati.
Libri sia per professionisti che per amatori e studenti
Recensioni
  • Ancora nessuna recensione per questo titolo. Hai letto questo libro? Scrivi tu la prima.

  • la tua recensione

    In offerta