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a cura delle edizioni Time - Life - Dessert Dolci
Categorie: Cucina, Cucina, Rarità - Rarity

Dessert Dolci

cucinare meglio

a cura delle edizioni Time - Life

Editore: Mondadori

Lingua: Italiano

Formato: 23 x 27

Pagine: 352

Anno: 1989

EAN: 9788804279105

  • €20,00

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Descrizione Recensioni
DESSERT: introduzione - frutta - creme pasticcere e meringhe - soufflé e budini - crepes e frittelle - dessert gelati - composizioni - antologia delle ricette Ricette di dessert di frutta, gelatine, creme varie, dessert di ricotta, soufflé e budini, crepes e frittelle, dessert gelati, composizioni, preparazioni di base DOLCI: introduzione, torte frullate, paste cremose, friabili e fuse, un repertorio di impasti di base, pie e crostate, la grande pasticceria, antologia delle ricette, indici. Ricette di farce e glasse, torte, pie e crostate, paste pasticcini, preparazioni di base.

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