Carrello

Gilles BerdinConversando davanti ad una bottiglia di vino con Nicolas Joly

A Savennieres paese della Loira, l'azienda viticola della Coulée de Serrant costituisce di per sé una denominazione d'origine controllata di sette ettari.

Celebrato da Luigi XI, Luigi XIV, Alexandre Dumas o Curnonsky come uno dei migliori vini bianchi francesi, è Nicolas Joly colui che attualmente dirige le sorti della proprietà.

Sostenitore convinto dell'agricoltura bio dinamica, della quale predica le virtù in ogni angolo del mondo, ci presenta qui i principi del suo metodo, svelandoci anche la sua filosofia di vita.

"Affinché tutto vada bene, bisogna corteggiare la vita al di là del mondo sensibile. In fondo è questo il punto chiave della bio dinamica!".
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
Recensioni
  • Ancora nessuna recensione per questo titolo. Hai letto questo libro? Scrivi tu la prima.

  • la tua recensione