Il libro è stato pubblicato in occasione dei cento anni compiuti
da Giovanni Travagliati ritenuto l’ultimo vero buttero della Maremma.
L’autore del volume racconta le gesta di secolo di vita di Travagliati attraverso un’intervista e articoli di giornali.
Questi volumi seguono una rigorosa correttezza tecnico-scientifica e una esposizione semplice con molte illustrazioni a colori. Testi sia per hobbysti sia per professionisti.