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Rita BacchellaConserve dell
  • cucinaManualistica varia
  • Editore: Edizioni L'Informatore Agrario srl
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 15 x 21
  • Pagine: 104
  • Anno edizione: 2017

In anni in cui la coltivazione dell'orto, sia esso in campagna o urbano, privato  o pubblico, è in piena ribalta, si riscopre l'esigenza di imparare a conservare e trasformare il proprio raccolto.

In queste pagine, spiegati in modo chiaro e immediato tecniche di conservazione, procedimenti e ricette.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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