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Giovanni Bosca
Dall'alveare alla cucina
manuale per conoscere il mondo delle api e del miele con oltre 150 ricette - terza edizione
 

Il miele, regalo prezioso delle api, è un alimento probiotico che può essere utilizzato con gusto in cucina.

Ma cos’è il miele? Quante varietà esistono? Il miele è liquido o cristallizzato? Come riconoscere i difetti?

Nel libro si trovano le risposte a questi e ad altri interrogativi.

Un agile manuale giunto alla sua terza edizione ampliata e rinnovata che vi racconta il mondo delle api: come sono fatte, come e dove vivono, quali sono le loro importanti funzioni.

Un’opportunità da cogliere per entrare nel mondo del miele, scoprirne i segreti, comprendere da dove si estrae e come deve essere; conoscere le varietà e gli innumerevoli pregi salutari e alimentari preparazione di cibi e bevande
in 150 ricette di facile realizzazione che lo utilizzano dall’antipasto al digestivo.


isbn:
pagine: 176
formato: 14 x 21
lingua: Italiano
anno pubblicazione: 2017
euro  16.90
 
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