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Enrico GallinaCome addestrare il cane da tartufo

Un manuale prezioso per tutti gli appassionati e per chi si avvicina per la prima volta a questa attività.

Tutti i segreti di un esperto tartufaio, dall’addestramento del cane al riconoscimento delle tartufaie, dalle ricette più gustose da portare in tavola alle leggi che regolano la raccolta.
Questi volumi seguono una rigorosa correttezza tecnico-scientifica e una esposizione semplice con molte illustrazioni a colori. Testi sia per hobbysti sia per professionisti. Ampia scelta per l'agricoltura biologica e biodinamica.
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