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A.A.V.V..
Catering & Ingrosso alimentare in Italia 2016
 

L’Annuario Catering & Ingrosso Alimentare in Italia, giunto alla VII edizione, si apre con un approfondito rapporto sulla ristorazione in Italia e riporta nella prima parte, in ordine alfabetico, le aziende – circa 300 – operanti in tutti i comparti della ristorazione moderna: collettiva, commerciale, sanitaria, scolastica, ferroviaria, navale, aeroportuale, servizi sostitutivi di mensa, ecc.

Per ognuna di esse, oltre ai consueti dati di riferimento anagrafici (ragione sociale, indirizzo, telefono, fax, e-mail, sito web, sedi periferiche) vengono fornite le principali informazioni di carattere economico e commerciale (collegamenti di gruppo, capitale sociale, fatturato, addetti, attività, marchi, insegne).

Completano il quadro alcune note relative all’attività e ai programmi di sviluppo e il management aziendale.

La seconda parte dell’Annuario comprende un repertorio delle più importanti imprese commerciali che svolgono in Italia attività di intermediazione all’ingrosso nel settore alimentare.

Le circa 4.000 aziende inserite nel volume sono riportate in ordine alfabetico per area geografica (regioni e province) e suddivise per settori merceologici prevalenti di attività: non specializzate, bevande, carne, drogheria, ortofrutta, lattiero-caseario, ittico, alimenti surgelati e gelati.

Anche di queste aziende vengono fornite le principali informazioni di carattere anagrafico e commerciale.

Una sezione è poi dedicata al canale cash & carry (oltre 300 punti vendita di 40 aziende), una formula distributiva che sta registrando un notevole successo, un’altra al vending (575 aziende della distribuzione automatica).


isbn: 9788861402072
pagine: 587
formato: 17 x 24
lingua: Italiano
anno pubblicazione: 2016
euro 100.00
 
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