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Alice Savorelli
Gelati e sorbetti vegan
90 ricette senza latte e senza zucchero raffinato
 
Ah, l’estate! Tempo di gelati golosi, granite dissetanti, ghiaccioli e sorbetti.

Avete mai provato a farli con le vostre mani, senza latticini e zuccheri raffinati?

La gelatiera non è indispensabile, sono sufficienti un congelatore, un mixer e pochi e semplici accorgimenti.

In questo libro, ricette classiche si combinano con altre più curiose e innovative, fresche e deliziose tentazioni sia dolci che salate.

Oltre al tradizionale gelato alla nocciola ne troviamo altri più inconsueti al tahin o al tè matcha.

Non mancano granite e ghiaccioli con un tocco di originalità, come la granita al melone bianco e basilico e il ghiacciolo al gazpacho.

Imperdibili i sorbetti con pomodoro, peperoni, sedano o cavolo cappuccio, da servire come antipasto o rinfrescante aperitivo.

Tutto guarnito con salse e cialde fatte in casa, utilizzando solo ingredienti sani e facili da reperire come lo sciroppo d’acero e le panne vegetali.

Un libro imperdibile per gli intolleranti al lattosio e per tutti coloro che hanno scelto un’alimentazione etica, sana e a basso contenuto di zuccheri.


isbn: 9788866811312
pagine: 115
formato: 19,5 x 23
lingua: Italiano
anno pubblicazione: 2016
euro 13.50
 
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