Carrello

Pushpesh PantIndia in cucina
  • cucinacucina naturale
  • Editore: Electa
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 20 x 28
  • Pagine: 813
  • Anno edizione: 2012

Una panoramica dettagliata di ingredienti e tecniche di cucina che aiuterą chiunque a preparare in modo tradizionale le proprie pietanze indiane preferite: dal pane agli aperitivi, snack e dessert, carne e pesce, viene considerato ogni tipo di cibo indiano.

Il volume spiega inoltre l'affascinante storia della cultura culinaria dell'India basata sulla credenza che i cibi abbiano differenti proprietą ed effetto diretto sulla nostra salute e sul benessere mentale.

Suddiviso in 11 capitoli tematici, il libro raccoglie pił di 1000 ricette originali aggiornate agli usi della cucina moderna e accompagnate da spiegazioni esaustive per la realizzazione del piatti.

Arricchiscono il volume una selezione di ricette suggerite da alcuni tra gli chef indiani pił famosi al mondo oltre a 200 illustrazioni a colori appositamente realizzate.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
Recensioni
  • Ancora nessuna recensione per questo titolo. Hai letto questo libro? Scrivi tu la prima.

  • la tua recensione