indietro back
espandi
aggiungi al carrello
add to cart
   
Giuliana Lomazzi
Senza latte e senza uova
ricette e spunti per cucinare senza prodotti animali
 
E' possibile cucinare senza latte e senza uova, e con ottimi risultati.

Possiamo rinunciare a questi alimenti per motivi etici, per non essere complici dello sfruttamento di mucche e galline, oppure per motivi salutistici, per seguire una dieta sana priva di prodotti animali.

In ogni caso le alternative ci sono, come dimostrano le oltre 100 ricette di questo libro.

Da cereali e semi oleosi si ottengono latte, burro, formaggi, maionesi, salse dolci e salate, tutte realizzate in casa, anche con un notevole risparmio economico.

Oltre gli ormai classici latte di soia e di riso, Giuliana Lomazzi ci guida alla realizzazione di quello di canapa e di cocco, di mandorle, nocciole e anacardi.
E per stuzzicare l'appetito ecco servite "insalata russa", "focaccine al burro", "vitello intonato" e tanto altro ancora.

Il ricettario è ricco di appetitosi primi, dalle "lasagne con besciamella ai porri" ai "cannelloni della festa", e saporiti secondi, dal "burger di verdure e tofu" alle "polpette veloci di ceci".

Per concludere con dolci irresistibili, al cucchiaio e non solo; l'immancabile "tiramisù", lo "strudel di pere", i "calici spumosi ai frutti di bosco" e anche un fresco gelato all'uvetta e alle nocciole.


isbn: 9788866810841
pagine: 115
formato: 19 x 19
lingua: Italiano
anno pubblicazione: 2015
euro 13.00
 
 titoli correlati
 
I germogli nel piatto
Tutto crudo in cucina
Radici e tuberi in cucina
Celiachia senza sacrifici
Cucinare i legumi
Sformati e torte salate
ABC dell'alimentazione naturale
Bioricettario
Manuale dei cibi fermentati
Prostata: cure naturali e alimentazione
Osteoporosi senza medicine
Biscotti al naturale - 50 ricette senza glutine
Confetture al naturale
Cucinare le alghe
Alimentazione e menopausa
Facciamo il pane - nuova edizione
Piccola pasticceria naturale - 60 ricette senza glutine e senza lievito
Cavoli e zucche in cucina
Cucinare i cereali
Mangia sano e spendi poco
Mangiare fuori casa
100 piatti unici vegetariani
Riciclare in cucina
Cucinare tofu e seitan - ricettari a colori
Ipertensione prevenire e curare con il cibo
Senza glutine: pane, torte e biscotti
Se non mangia le verdure
Vegan ricette per fare festa
Ricette per un intestino felice
Sindrome metabolica
Vegan facile
Ricette per giorni speciali
Gravidanza: la dieta ideale
Estratti, centrifugati, smoothies e tisane
Pelle: sana e bella con l'alimentazione
Quinoa, amaranto e grano saraceno
Dieta alcalina: la salute a tavola
Etnico vegano
Vita lunga e in salute
Nichel - consigli e ricette per affrontare intolleranze e allergia
Non arrendersi al diabete
Rinforzare il sistema immunitario dei bambini
La dieta vegetariana e vegana per chi fa sport
 
 recensioni
Hai letto questo libro? Scrivi la tua recensione.
 
  1 Euro  
  agr. Biodinamica  
  agr. Biologica  
  agricoltura  
  ANDROMEDA edizioni  
  annuari e marketing  
  bambini  
  casa e energie rinnovabili  
  cds - dvd - vhs  
  Centro Studi Assaggiatori  
  Civiltà Contadina  
  Corpo, mente, spirito  
  cucina  
  cucina naturale  
  equitazione  
  fumetti e grafica  
  giardinaggio  
  giochi e passatempi  
  Guide Naturalistiche  
  Itinerari e Percorsi  
  Le nez du vin  
  letteratura  
  Libri in lingua originale  
  Manualistica varia  
  musica  
  offerte speciali  
  Rarità - Rarity  
  Riviste  
  underground  
  Vini, bevande, distillati  
  Viticoltura ed Enologia  
  zootecnia, veterinaria, etologia