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Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann33 ricette di dessert
  • cucinacucina naturale
  • Editore: Athesia
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 15 x 17
  • Pagine: 88
  • Anno edizione: 2013
33 ricette di dessert come crema catalana con bacche di bosco, mousse allo yogurt con gelatina di lamponi, spuma al fiore di sambuco con fragole o frittelle di fico con zabaione al vino Porto.

- dessert moderni come semifreddo "Sacher" con panna al rum, ravioli all'ananas farciti con mousse alla noce di cocco o praline di riso dolce fritte.

- dessert classici come il tiramisł reinterpretato alla banana o la panna cotta alla menta ed un tortino al cioccolato caldo

- dolci freddi, caldi e gelati adatti ad ogni stagione

- frutti e bacche - ingredienti naturali per un dessert

- l'impiego corretto degli ingredienti base

- ricette facili da preparare anche per principianti

- molti suggerimenti e trucchi dei nostri cuochi esperti

- tutte le ricette sono corredate da chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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