33 ricette straordinarie per sottaceti, gelatine, marmellate, piccanti chutney, liquori raffinati e bevande estive.
Tutto sull'arte del conservare e dell'essiccare
Ogni ricetta corredata da una bella fotografia
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.