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Sandra Hood
Bimbi Vegan
guida pratica all'alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino
 
Bimbi vegan è una guida pratica e documentata all’alimentazione priva diprodotti animali e di loro derivati, destinato ai genitori e ai professionistidella nutrizione. 
Con linguaggio chiaro e comprensibile a tutti, e confutando con dati scientifici i numerosi luoghi comuni che vorrebbero menosani i bimbi vegan, il volume fornisce consigli e suggerimenti per unadieta vegan completa ed equilibrata.Dal momento del concepimento fino all’adolescenza, l’autrice illustra ivantaggi, ma anche i punti critici dell’alimentazione vegan suggerendo, perle varie fasi della crescita, menù ad hoc con il giusto apporto di elementinutritivi.
Michela Trevisan, biologa specializzata in scienza dell’alimentazione, espertadi alimentazione vegetariana e vegana, ha aggiornato e contestualizzatoil testo originario alla realtà italiana, arricchendolo con proposte nutrizionalisecondo i principi dell’alimentazione naturale. 
Completano il volume Bimbi vegan, una ricca gamma di ricette e le testimonianze di genitori vegan che hannoavuto modo di beneficiare direttamente dei vantaggi di una dieta senzaprodotti animali.
Sandra Hood si è laureata in scienze alimentari all’Università di Leeds e lavora come nutrizionista per il servizio sanitario inglese. È attivista e consulente della Vegan Society. Ha scritto numerosi manuali e libri sull’alimentazione vegana per i bambini e sul consumo etico.


isbn: 9788888819877
pagine: 137
formato: 15 x 21
lingua: Italiano
anno pubblicazione: 2011
euro 13.00
 
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