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Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann33 ricette di krapfen
  • cucina
  • Editore: Athesia
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 15 x 17,5
  • Pagine: 84
  • Anno edizione: 2010
- 33 ricette di krapfen: dai krapfen al papavero della Val d'Ultimo passando per i krapfen della sagra, i krapfen di carnevale fino agli "striezel" della Val Sarentino
- ogni ricetta č corredata da una splendida foto
- diversi tipi di impasto come quello per krapfen, al lievito, per bignč o pastella
- ripieni raffinati alla noce, alla castagna, al papavero, alle albicocche oppure ripieni salati alle verdure, al graukase o alle ortiche
- ricette facili anche per principianti
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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