Atlante nutrizionale della vite rappresenta la sintesi di circa trent’anni di ricerche sullo stato nutritivo dei vigneti italiani, pubblicate sotto il nome di carte nutrizionali o nutritive.
La metodologia adottata comprende l’analisi del terreno, la diagnostica fogliare, la determinazione dei consumi di elementi, le perdite degli elementi.
La connessione fra queste analisi ha consentito di giungere a un consiglio orientativo di concimazione.
In totale sono state controllate 171 sottozone appartenenti a 52 macrozone di 15 Regioni e 412 comuni e frazioni di tutta l’Italia, dal nord (Bolzano) alla Sardegna e alla Sicilia.
Per queste indagini è stato compiuto un lavoro impressionante, perché sono stati controllati 4.480
vigneti e analizzati 4.500 campioni di terreno, 9.000 campioni di foglie, nonché alcune centinaia di
campioni di germogli della potatura verde, di grappoli alla vendemmia, di tralci invernali e di foglie
alla caduta, per determinare i consumi di elementi dei vigneti. Il totale delle analisi ammonta a circa
15.000 campioni. Le ricerche delle zonazioni nutrizionali comprese nell’atlante hanno riguardato 85 forme di allevamento e 189 varietà sparse in tutta Italia, ovviamente con frequenti ripetizioni nelle 171 sottozone controllate.
L’insieme dei dati scaturiti rappresenta il più grande database specializzato nella concimazione della vite. Tutto questo lavoro non poteva essere dimenticato e si è pertanto pensato di tradurlo in un atlante che potesse essere da guida per gli operatori nella concimazione della vite.
Il libro, dunque, è un’opera originale che può essere utile ai viticoltori, ai tecnici, agli studenti e ai docenti che insegnano la materia della viticoltura.