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a.a.v.v.
Il mais
coltura e cultura
 

L'opera č suddivisa, seguendo lo schema della collana, in 8 sezioni, che trattano la biologia e il miglioramento genetico; l'origine e la storia della specie con una particolare attenzione a quanto č avvenuto in Italia; gli antichi e i moderni impieghi del mais nell'alimentazione umana; l'evoluzione della coltura e l'influenza della stessa sul paesaggio; la coltivazione con una serie di sottocapitoli per trattare tutti gli argomenti che alla stessa si collegano; la ricerca nella genetica e nel miglioramento genetico, che hanno utilizzato il mais come pianta modello; l'utilizzazione nel settore zootecnico, in quello industriale e nella produzione di combustibili liquidi e gassosi.

Chiude il volume una visione del mais nel mondo, nell'Unione Europea e in Italia, con considerazioni importanti circa il futuro.


INDICE: botanica - storia e arte - alimentazione - paesaggio - coltivazione - ricerca - utilizzazione - mondo e mercato


isbn: 9788896301036
pagine: XI + 430
formato: 20 x 25
lingua: Italiano
euro 56.00
 
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