«Questo manuale ha lo scopo di trasmettere alle aziende che effettuano la conversione aziendale [alla biodinamica] e ai loro consulenti, agli agricoltori e agli orticoltori indicazioni che siano direttamente praticabili, ma anche considerazioni teoriche che consentano di comprendere i consigli dati.»

Redatta da ricercatori del prestigioso Istituto di Ricerca per l'Agricoltura Biologica (FiBL) di Frick (Svizzera), in collaborazione con la Demeter Svizzera, questa guida è una trattazione chiara ed esauriente del metodo di agricoltura biodinamica. Essa è frutto dell'esperienza sul campo acquisita negli anni e di una pluridecennale ricerca scientifica condotta con rigore metodologico

INDICE:
- L'antroposofia: fondamento dell'agricoltura biodinamica
- Organismo aziendale e individualità agricola
- Alimentazione e qualità
- I preparati biodinamici
- Lo sviluppo del paesaggio
- Produzione di sementi
- Il compito dell'uomo
- La biodinamica in Italia