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Alessandro Formenti, Cristina Mazzi
La salute in cucina
150 ricette per esaltare sapori e proprietà delle piante più utilizzate in cucina
 
Le piante che per prime sono entrate nell'alimentazione e nella fitoterapia oggi vengono utilizzate così comunemente da venir coltivate in orti e giardini o addirittura nei vasi sui balconi. Non capita raramente di trovarle in luoghi incolti, sui sentieri, sui banchi della frutta e nei negozi di alimentari, questo ci ha fatto dimenticare la loro nobile origine e la loro ineguagliabile composizione chimica. Malva, tarassaco, caffè, salvia, cipolla, timo, sono alcune delle trenta piante descritte in questo libro, dedicato a quanti desiderano conoscerne le potenzialità medicinali e sperimentare alcune originali delizie gastronomiche.

65 illustrazioni


isbn: 9788872202425
pagine: 144
formato: 24 x 27
lingua: Italiano
euro 33.00
 
 titoli correlati
 
Dieta e salute con gli alimenti vegetali
Alimentazione e fitoterapia
La medicina dei semplici
 
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