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Benedetto Benedetti
L'aceto balsamico del ducato di Modena
 
La cultura dell'aceto nel ducato.
Facili metodi per la produzione casalinga tradizionale con tutte le parti che attengono alla tecnologia produttiva e alla conduzione dell'acetaia.


isbn: 8875490295
pagine: 207
formato: 17 x 24
lingua: Italiano
euro 16.00
 
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