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a.a.v.v.
L'ulivo e l'olio
coltura e cultura
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Grazie ai 67 accademici, ricercatori, specialisti e professionisti del settore che hanno partecipato, l’opera trasmette all’olivicoltore e al, frantoiano, allo studente e al lettore attento, i valori e la cultura di una pianta e, di un alimento di straordinaria importanza.
INDICE: botanica - storia e arte - alimentazione - paesaggio - coltivazione - ricerca - utilizzazione - mondo e mercato


isbn: 9788890279164
pagine: X + 768
formato: 21 x 25
lingua: Italiano
euro  76.00
 
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