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Jean Lenoir
New oak casks
Le nez du vin
 
12 aromas illustrate new oak’s influence on wine.
The species, origin, age, drying methods and level of barrel toast all help to give fine wine its extra special charisma.
oak - green wood - coconut -clove - vanilla pod - woody - spicy - new leather - pharmaceutical notes - toast - furfural - liquorice - smoked.


isbn: 9788847613430
pagine: 68 + 12 aromas
formato: 17 x 25
lingua: Inglese
euro 80.00
 
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