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Simone Salvini
Cucina vegana
prefazioni di Umberto Veronesi e Pietro Leeman
Mondadori
 
Un libro, non solo per gli amanti della cucina vegana ma anche per tutti i veri buon gustai, che presenta piatti invitanti e innovativi, come lo strudel di farina e lenticchie, il pesto di pomodorini, le verdure risoliate, il sushi di cus­cus, ideati a partire dalla convinzione che gli alimenti siano dotati di una carica energetica incredibile e possono dunque contribuire ad elevare il nostro grado di spiritualitą.
La cucina vegana elimina totalmente l'uso di prodotti animali e loro derivati (carne, pesce, latticini, uova, miele e pappa reale).
Tale dieta si pone come obiettivo la formulazione di un insieme di piatti che contribuiscano all'osservanza di un comportamento alimentare consono a quello che, nella filosofia vegana, č considerato l'istinto naturale dell'uomo, vale a dire il cibarsi tendenzialmente di frutta, semi oleaginosi (noci, mandorle, nocciole...) e vegetali.


isbn: 9788837087036
pagine: 215
formato: 15 X 22
lingua: Italiano
anno pubblicazione: 2012
euro  19.90
 
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