indietro back
espandi
aggiungi al carrello
add to cart
   
Pasquale Boscarello
Sformati e torte salate
oltre 100 ricette senza grassi animali e margarine e senza glutine
 
Le ricette proposte nel libro, tutte rigorosamente vegan e con un'attenzione verso i celiaci, nascono dall'esperienza e creatività dello cher Pasquale Boscarello e offrono una valida e gustosa alternativa alle paste brisée o frolla convenzionali ricche di grassi idrogenati, farine raffinate, sali, zuccheri e conservanti in quantità. Ricetta dopo ricetta, vengono proposti i migliori piatti della tradizione italiana rivisitati in chiave vegan, adattati ai celiaci e preparati secondo i principi della cucina naturale. Le fantasiose e prelibate farce e salse fanno da corollario agli inediti e saporiti impasti dell'autore, come il "tofolio", un nuovo impasto base da lui inventato, molto versatile, senza lieviti e farine, da utilizzare come "similbrisée" dal sapore friabile e croccante.


isbn: 9788888819884
pagine: 120
formato: 19 x 19
lingua: Italiano
anno pubblicazione: 2012
euro 13.00
 
 titoli correlati
 
I germogli nel piatto
Tutto crudo in cucina
Radici e tuberi in cucina
Celiachia senza sacrifici
Cucinare i legumi
ABC dell'alimentazione naturale
Bioricettario
Manuale dei cibi fermentati
Prostata: cure naturali e alimentazione
Osteoporosi senza medicine
Biscotti al naturale - 50 ricette senza glutine
Confetture al naturale
Cucinare le alghe
Alimentazione e menopausa
Facciamo il pane - nuova edizione
Piccola pasticceria naturale - 60 ricette senza glutine e senza lievito
Cavoli e zucche in cucina
Cucinare i cereali
Mangia sano e spendi poco
Mangiare fuori casa
100 piatti unici vegetariani
Riciclare in cucina
Cucinare tofu e seitan - ricettari a colori
Ipertensione prevenire e curare con il cibo
Senza glutine: pane, torte e biscotti
Se non mangia le verdure
Vegan ricette per fare festa
Ricette per un intestino felice
Sindrome metabolica
Vegan facile
Ricette per giorni speciali
Gravidanza: la dieta ideale
Estratti, centrifugati, smoothies e tisane
Senza latte e senza uova
Pelle: sana e bella con l'alimentazione
Quinoa, amaranto e grano saraceno
Dieta alcalina: la salute a tavola
Etnico vegano
Vita lunga e in salute
Nichel - consigli e ricette per affrontare intolleranze e allergia
Non arrendersi al diabete
Rinforzare il sistema immunitario dei bambini
La dieta vegetariana e vegana per chi fa sport
 
 recensioni
Hai letto questo libro? Scrivi la tua recensione.
 
  1 Euro  
  agr. Biodinamica  
  agr. Biologica  
  agricoltura  
  ANDROMEDA edizioni  
  annuari e marketing  
  bambini  
  casa e energie rinnovabili  
  cds - dvd - vhs  
  Centro Studi Assaggiatori  
  Civiltà Contadina  
  Corpo, mente, spirito  
  cucina  
  cucina naturale  
  equitazione  
  fumetti e grafica  
  giardinaggio  
  giochi e passatempi  
  Guide Naturalistiche  
  Itinerari e Percorsi  
  Le nez du vin  
  letteratura  
  Libri in lingua originale  
  Manualistica varia  
  musica  
  offerte speciali  
  Rarità - Rarity  
  Riviste  
  underground  
  Vini, bevande, distillati  
  Viticoltura ed Enologia  
  zootecnia, veterinaria, etologia