Negli USA si è più sinceri che da noi. Qui gli alimenti che imitano qualcosa nell'aspetto e nel sapore vengono chiamati "fake food". I veri ingredienti di tali prodotti sono riportati sull'etichetta con molta più precisione che nel nostro paese. La lettura suscita alternativamente stupore per i trucchi della chimica alimentare e indignazione perché veniamo tutti presi in giro. L'industria alimentare offre complessivamente 7.000 aromatizzanti diversi e 20.000 additivi .
il monastero del terzo millennio