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Carla Coco
Cucina turca
armena e curda
Sonda
 

 La cucina mediorientale è un grande emporio.

Un mondo di sapori antichi che solo per un momento può apparire lontano da noi ma che è vicino più di quanto pensiamo.

Perché il medioriente ha saputo accogliere e rielaborare le diverse tradizioni gastronomiche dei popoli che lo compongono: i piatti turchi del mondo islamico, il gusto marinaro greco-bizantino, la tradizione cristiana degli armeni, i costumi pastorali dei curdi, gli eclettici segmenti del mondo ebraico che convivono in un sorprendente melting pot culinario.

120 ricette di cucina curda, armena e turca arricchite da proverbi, aneddoti, notizie su usi e costumi e ingredienti.

Il libro viene riproposto in nuova edizione ampliata.


isbn: 9788871064390
pagine: 152
formato: 12 x 17
lingua: Italiano
euro  9.00
 
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