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Britta-Marei Lanzenberger, Trudel MarquardtCon gusto & senza glutine
Mai più brioche e cappuccino?
Mai più panini in pausa pranzo?
La diagnosi della celiachia, l'intolleranza al glutine, lascia inizialmente molto disorientati, perché il glutine si nasconde non solo nei cereali, ma anche nei prodotti confezionati, nei condimenti e nei farmaci.
L'attenta lettura dell'elenco degli ingredienti diventa un'esigenza fondamentale.
Questo libro propone menu e proposte alimentari senza glutine, ma altrettanto ricche di sapori e colori.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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