L'allevamento della bovina da latte si è fortemente evoluto negli anni e questi rapidi cambiamenti rendono indispensabile un continuo aggiornamento. E' questo l'obiettivo che si propone questo volume: attraverso una razionale suddivisione degli argomenti, si abbracciano tutti gli aspetti della gestione dell'allevamento della bovina da latte, dalle strutture all'alimentazione, al benessere al management fino alle condizioni del regime biologico. Un approccio interdisciplinare che ha richiesto il coinvolgimento di numerosi esperti e specialisti di diverse discipline scientifiche. Senza dilungarsi in eccessivi approfondimenti teorici, il volume ripercorre le basi della fisiologia e presenta i più moderni aggiornamenti scientifici e i più innovativi strumenti tecnologici a disposizione degli allevamenti. Ancora, vista la lunga esperienza degli autori individua ed affronta i punti critici che oggi l'allevamento della vacca da latte presenta e vi dedica l'adeguata attenzione, interpretando e suggerendo le chiavi di prevenzione dei problemi.

Sommario:La manza da latte - La vacca in asciutta -Il controllo dell'attività riproduttiva - ALimentazione e stress da caldo - ALlevamento della lattifera in agricoltura biologica - Le condizioni di benessere e la loro valutazione - Latte e micotossine