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AA.VV.
Dizionario dei vitigni antichi minori italiani
 
Il "Dizionario dei vitigni antichi minori italiani" rappresenta uno strumento di agile consultazione per un numero elevato di utenti che hanno interessi ed aspettative molto diversificate.
160 i vitigni selezionati, di cui sono stati rirortati solo alcuni caratteri ampelografici distintivi, cercando invece di fornire maggiori informazioni reletivamente alla loro origine geografica e storica, alle caratteristiche dell'uva e del vino, alle eventuali difficoltà che offrono nella loro coltivazione.
Trattasi di vitigni minori, che sono veramente tanti, tuttora presenti sul territorio in modo sporadico, silenzioso, come vere e proprie "reliquie", nei vigneti semi-abbandonati delle viticolture marginali del nostro Paese, dalle valli alpine più remote ed inaccessibili fino alle ultime tracce di presenza umana in molti luoghi dell'Appennino centro-meridionale.
Vitigni a reale rischio di scomparsa.


isbn: 9788889092040
pagine: 127
formato: 17 x 24
lingua: Italiano
euro 22.00
 
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