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Michela Trevisan
Liberi da allergie e intolleranze
ricette e consigli pratici per prevenire allergie e intolleranze in adulti e bambini
 
Negli ultimi anni si è registrato un aumento delle intolleranze e delle allergie, a partire già dall'infanzia.
Risulta quindi indispensabile conoscerle meglio, così da poterle prevenire e combattere. Per aiutarci a farlo, Michela Trevisan mette a disposizione le sue conoscenze di biologa e la sua esperienza di nutrizionista, con un occhio di riguardo per i bambini.
L'autrice illustra le origini e lo sviluppo di queste malattie e le armi fondamentali per prevenirle: dieta prima di tutto, abbinata a stili di vita corretti.
Il libro è chiaro e scorrevole, accessibile a tutti e ricco di schemi, tabelle e solidi riferimenti scientifici distribuiti nei numerosi ma brevi capitoli del libro.
In fondo ad ogni capitolo una pratica sintesi che riassume i concetti trattati, ribadendoli.
Alla fine, risulta ben chiaro perché un certo alimento va evitato mentre un altro è di grande aiuto, con grande facilità di mettere in pratica i consigli contenuti nel testo.
Un ulteriore stimolo viene dal ricettario, comprendente oltre 50 ricette equilibrate, di facile e rapida preparazione: tutti spunti utili per tenere a bada con gusto allergie e intolleranze fin da piccoli come la pasta con germogli di silene e mandorle, le "fette" di lenticchie, "l'arrosto" di ceci, il dessert di mandorle....


isbn: 9788888819433
pagine: 157
formato: 15 x 21
lingua: Italiano
euro 11.00
 
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